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帝国 F-2013B咖啡壶怎么样?帝国这个品牌煮咖啡机虹吸式质量好不好

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帝国咖啡壶商品介绍

宝贝高大上,做工精致,外观造型优美,是一件很好的艺术品。并融合杠杆、虹吸、热胀冷缩等原理,如此烧制一杯咖啡,感觉特好。不过要注意,要用开水,浓咖啡需烧、虹吸两次。

还没用呢,看起来不错,就是木头底座有点掉漆

出水好慢

帝国咖啡壶使用介绍

高端大气,上档次

逼格高 服务态度很好

卖家服务特别好。 很细心 东西也很好

帝国咖啡壶买家评价

送朋友的,包装不错

抱歉评价晚了,买的,到货后直接拿到分店去了,我也没有见到,不知道怎么样,反正老板是没有说啥,。应该不错,一直坚信一分价钱一分货。回头看见了再上图

不错,小贵。

试了下很好玩,显得有档次。有点小问题店家解决很快也很热心,不错

货真价实!

宝贝很不错,质量也行,家人喜欢,用着很不错的,下次需要还会再买的。

非常满意,物流快,物品美!喜欢!

客服很耐心哟 点个赞!!爸爸托我盯这个咖啡机蛮久了,终于入手啦!等我过年回家试试,再来追加评价哈

虹吸式咖啡壶又称「塞风」( Syphon),是许多咖啡人的最爱,黑豆坊咖啡老板郑道尧认为它最能表现咖啡豆的产区特性,冲煮出最原味的黑咖啡。除了味觉,虹吸式咖啡壶还能同时满足嗅觉及视觉的感受。冲煮时释放的咖啡香是其他器材难以比拟的,而引水向上的过程,更彷佛是场魔术秀。

虹吸咖啡必备器具:

● 虹吸式咖啡壶 ● 搅拌棒 ● 滤器及滤布 ● 小瓦斯炉 ● 拧干的抹布

操作虹吸式咖啡壶每个步骤都环环相扣,马虎不得。

两大重点∶

细心观察咖啡粉吸水的变化和熟练搅拌的技巧。

从咖啡粉与热水接触开始,整个过程大约50~60秒。但不要被时间控制了,要懂得掌控咖啡粉的变化,抓住萃取的时机。

步骤:

① 倒入180的水至下壶后,擦干表面的水滴,再点火以大火加热

② 上壶装好滤器后,将磨好的咖啡粉(约18克)倒入,轻拍使咖啡粉的表面平坦。擦干表面的水滴后,再将上壶轻轻地斜放在下壶上- 让滤器下端的錬珠伸人水中,有助于观察水温的变化。也可避免上壶放入下壶时,可能引起滚水激爆而出的危险。

③ 观察水温变化,随着温度的升高,水中气泡的活动会愈来愈活跃,当呈现连续的水泡且水面开始跳动时,表示水正开始沸腾(约90℃)但还不至于过热,就把上壶扶正放入下壶

④ 当下壶的水上升一半时转小火,并立刻进行第一次的搅拌。搅拌棒从正中间插入至超过咖啡粉但不碰到滤器的深度,快速画圆搅拌3~6圈,让咖啡粉及热水均匀地融合形成漩涡状,静置观察咖啡粉的变化。

⑤ 新鲜的咖啡粉经过适当搅拌后,会在最上层布满密集的微小气泡,随着水分的吸收气泡会逐渐放大。当粉层由充满黄褐色的细沫,转变成布满气泡的咖啡色时,是搅拌第二次的最佳时机。大约是第一次搅拌后30~40秒。- 搅拌的动作只有2秒钟,却是咖啡好不好喝的关键。目的在最短的时间里帮助咖啡粉均匀地吸收到水分,以充分释放咖啡成分。- 搅拌过与不及都不好,要练习感受搅拌棒与咖啡粉接触的感觉,当咖啡粉的阻力消失就停止。

⑥ 等待旋转的咖啡粉渐渐稳定后,即可关火。再用拧干的抹布包覆下壶快速降温,使煮好的咖啡快速下降到下壶,这时新鲜的咖啡豆会产生绵密气泡。

⑦ 轻轻旋转取岀上壶后,就可以把香醇的咖啡倒入杯中开始品尝了。

有些人认为冲煮后的咖啡粉应该呈现山丘状,这杯咖啡才算煮得好。其实,检查散布在咖啡粉表面的油脂是否均匀分布,比较有意义。因为只要在关火后咖啡流下来前多搅拌几圈,甚至抓着咖啡壶在桌上画圆圈,山丘就出现了。

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